Il broccolo romanesco assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante piccole rosette disposte a spirale, rosette che riproducono la forma principale e si ripetono con regolarità. Ogni rosetta è composta da numerose rosette più piccole.
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Broccolo romano
Dolce e delicato è preferibile gustarlo cotto in abbinamento a numerosi piatti. Forma, colore e gusto conquistano tutti da subito.
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Categoria Frutta e Verdura
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