si presenta con una forma allungata e foglie sode e turgide, con una costa centrale rigida che viene scartata nel momento della pulizia: ha un sapore agrodolce e non emette un odore acre quando lo si cucina
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Cavolo cinese
Foglie esterne da fare cotte, l’interno si può tritare finemente per mangiarlo crudo
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Categoria Frutta e Verdura
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