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Pane | Sfilatini di grano duro

2,00
8,00/kg

Categoria
Quantità

In questo pane viene usato un blend di grani duri del Salento, un colore non eccessivamente giallo grazie al l’intensità del sole, questo permetto di addolcire il sapore del grano rendendo un prodotto poco forte di sapore. Viene usato una lievitazione mista tra lievito madre e lievito di birra per rendere più leggera la mollica senza dare troppa acidità al prodotto finito

Ingredienti

semola rimacinata di grano duro,acqua, lievito madre, sale, lievito di birra

Peso 0,250 kg
Conservazione garantita

2 giorni

Allergeni

Glutine

Unità di misura di base del prodotto

g

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