In questo pane viene usato un blend di grani duri del Salento, un colore non eccessivamente giallo grazie al l’intensità del sole, questo permetto di addolcire il sapore del grano rendendo un prodotto poco forte di sapore. Viene usato una lievitazione mista tra lievito madre e lievito di birra per rendere più leggera la mollica senza dare troppa acidità al prodotto finito
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- Pane | Sfilatini di grano duro
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CATEGORIA
| Peso | 0,250 kg |
|---|---|
| Conservazione garantita | 2 giorni |
| Allergeni | Glutine |
| Unità di misura di base del prodotto | g |
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