E’ conosciuta per le sue proprietà nutritive. E’ ricca di vitamina C, calcio, ferro, fibre, vitamine B, magnesio e altri minerali. Inoltre è una buona fonte di antiossidanti, che aiutano a prevenire l’invecchiamento precoce delle cellule.
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Cappuccina
Ha foglie verdi brillanti. Molto buona mangiata sia da sola che in mix con altre insalate.
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