Spaghetti Artigianali di Grano Antico Khorasan Bio

La nostra pasta è realizzata artigianalmente in laboratorio, con la farina proveniente dalla macinazione del grano Khorasan prodotto nei nostri terreni in regime di agricoltura biologica senza miscela alcuna con farine di altri frumenti o di altri cereali che ne comprometterebbero la sua unicità.
Per permettere alla semola integrale di esprimersi al meglio la pasta è trafilata al bronzo ed è sottoposta ad essiccazione lenta in moda da non sminuire le sue proprietà nutrizionali e lasciargli sprigionare tutta l’ unicità del suo intenso sapore.
La consistenza e la tenuta in cottura, dai 7 agli 8 minuti a seconda del formato, ne fa un’ alternativa alle paste fatte con i soliti frumenti, nell’ottica di una dieta sana e nutriente.
Il suo sapore intenso fa si che si abbini preferibilmente a sughi e condimenti forti non disdegnando però le verdure.